Il suffit de faire fondre la cire au bain-marie. Trempez ensuite les feuilles d’automne dans la cire fondue afin qu’elles soient parfaitement enrobées des deux côtés. Laissez l’excès de cire s’égoutter dans le bol et laissez sécher la feuille.
Comment conserver les feuilles vertes ?
Recouvrir une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier cuisson. Répartir les feuilles de menthe sans les superposer. Placez le tout au congélateur. Une fois les feuilles congelées, il ne vous reste plus qu’à les placer dans un sac de congélation.
Pincer les feuilles est une façon amusante et facile de conserver les feuilles. Assurez-vous que vos feuilles sont sèches (en les tamponnant avec un torchon), placez-les entre 2 morceaux de papier journal et empilez-les dans des livres. Enfin, empilez les livres les uns sur les autres.
Séchez les feuilles. Le séchage précoce des feuilles leur permettra de conserver leur couleur et leur qualité une fois scellées dans le papier ciré. N’utilisez pas la vapeur disponible sur le fer car elle mouillerait les draps.
Comment les feuilles sèchent-elles plus rapidement ? Placez les feuilles dans un récipient peu profond ou regroupez-les en petites touffes. Exposez-les ensuite directement au soleil pendant quelques jours. Vérifiez-les tous les jours ou tous les deux jours, jusqu’à ce qu’ils soient secs.
Comment conserver le thym frais ? Conservez le thym séché Une fois séché, taillez le thym de manière à ne conserver que les feuilles. Lorsque le séchage est optimal, il suffit de glisser vos doigts le long de la tige pour qu’ils se décollent facilement. Conservez les feuilles dans des contenants hermétiques (bocaux en verre, boîte en métal, etc.).
Ramassez les feuilles d’automne. Disposez les feuilles à plat entre deux feuilles de papier absorbant. Placez des feuilles de papier entre les pages d’un très grand livre. Laissez sécher les feuilles pendant quelques jours.
Comment conserver les branches ?. Pour éviter que les branches ne flétrissent trop rapidement, imbibez les extrémités de chaque branche avec une brosse, un chiffon ou un coton dans une solution composée de 2/3 d’eau chaude et 1/3 de glycérine. Laisser sécher et placer les branches harmonieusement dans le vase.
Comment faire une infusion à la menthe ?
Comment utiliser la menthe séchée ?. La menthe séchée est idéale pour parfumer et garnir l’agneau rôti, les boulettes de viande ou de poisson, les légumes, les salades d’été, bien sûr le taboulé ; sauces épicées et préparations aux œufs et fromage de chèvre.
Comment le prendre en tisane ? Il suffit de faire infuser 25 g de feuilles fraîches ou séchées dans un litre d’eau bouillante pendant 10 minutes ou 5 à 6 feuilles fraîches ou séchées pour une tasse d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Il est recommandé de boire une tasse après chaque repas.
Quels sont les bienfaits du thé à la menthe poivrée ? Le thé à la menthe est un remède naturel contre les troubles digestifs : ballonnements, crampes d’indigestion… Pour un soulagement efficace, nous vous conseillons de boire une tasse de thé à la menthe chaude 3 fois par jour en dehors des repas. Attention, la menthe poivrée est assez tonique.
La menthe poivrée favorise la digestion : grâce à l’action des composés phénoliques, la menthe soulage les crampes digestives et stimule la sécrétion biliaire. Il peut ensuite être consommé en infusion, décoction ou tisane de feuilles séchées.
Prélever une cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ou sèches et : verser dans 15 cl d’eau bouillante ; laisser infuser 10 à 15 minutes; filtrer la préparation.
Comment conserver les feuilles de menthe ?. Conservez la menthe fraîche au réfrigérateur. Après la récolte et le nettoyage, enveloppez simplement les tiges de menthe dans du papier absorbant ou un chiffon humide avant de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur.
La menthe est-elle bonne pour le cœur ? Pour les maladies cardiovasculaires Certaines études ont montré que la menthe ralentissait l’oxydation du mauvais cholestérol.
Pour profiter de ses bienfaits, on peut l’ajouter à nos plats à titre préventif, ou boire une décoction de menthe fraîche après les repas (tremper 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes, filtrer et boire après chaque repas).
Comment conserver de la menthe fraîche coupée ?
En revanche, si vous avez congelé les feuilles de menthe fraîche dans des sachets congélation, sans eau, vous pouvez les ajouter directement à vos salades, flans, soupes, thés, etc. sans décongélation.
Comment préserver la monnaie ?. La menthe demande peu d’entretien : N’arrosez que par temps chaud, car il est nécessaire de garder le sol frais, mais sans excès d’eau. Mauvaises herbes et houe. Coupez les tiges à quelques centimètres du sol à partir de novembre. Ne pas fertiliser.
Une fois les tiges ou les feuilles de menthe récoltées, passez-les sous l’eau pour les nettoyer de toute poussière et autres débris qui pourraient s’accumuler sur les feuilles. A partir de là, vous pouvez consommer la pièce ou choisir de la conserver pour les prochains mois.
Pour conserver les feuilles de menthe fraîche plus longtemps qu’au réfrigérateur, il est tout à fait possible d’opter pour la congélation. Essuyez délicatement les feuilles lavées dans un chiffon sec ou du papier absorbant pour éliminer le plus d’eau possible.
Comment utiliser les feuilles de menthe pour perdre du poids ?. Voici les résultats! Prenez de l’eau, également du robinet, et ajoutez des ingrédients naturels : 1 cuillère à café de gingembre moulu, 12 feuilles de menthe poivrée, 1 citron pressé ou haché et un concombre entier râpé. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur avant de déguster.
Comment conserver le persil frais au congélateur ?
Congeler en cubes
- Lavez les herbes et essuyez-les avec du papier absorbant.
- Hachez bien.
- Remplissez les cubes avec les herbes.
- Couvrir d’eau.
- Placer au congélateur.
- Lorsque la crème glacée s’est solidifiée, démoulez-la et placez-la dans des contenants ou des sacs de congélation.
Comment sécher le persil au micro-ondes ? Allumez le micro-ondes pendant 60 secondes, ouvrez la porte pour laisser l’humidité s’échapper et vérifiez l’état des feuilles. S’ils ne sont pas assez secs, reculez de 20 secondes ; sans jamais dépasser 3 minutes.
Comment congeler le persil et la ciboulette ? Lavez les herbes et essorez-les (par exemple avec une essoreuse à salade). Couper la ciboulette en petites tranches, hacher finement le persil. Placez les herbes dans une boîte de congélation, fermez-les hermétiquement et congelez.
Pour préserver la force, la fraîcheur et la saveur, il existe une astuce toute simple : il suffit de rincer le bouquet de ciboulette ou de persil et de bien l’envelopper dans du papier absorbant humide.
Comment congeler la coriandre fraîche ? Vous pouvez également le conserver dans un sac en plastique ou du papier absorbant dans le bac à légumes du réfrigérateur. N’hésitez pas à congeler les feuilles fraîchement coupées dans un bac à glaçons recouvert d’eau, dans un contenant hermétique ou encore dans un sac plastique spécial congélation.
Prenez du persil frais, épluchez-le et placez-le sur la plaque de cuisson de votre four. Assurez-vous que le persil est uniformément réparti sur toute la surface de votre plaque à pâtisserie. Sécher environ 1 heure au four à 50°C. Ne dépassez pas cette température ou il brûlera.
Comment conserver le basilic une fois coupé ?. Pour que le basilic conserve tous ses arômes, il suffit de le laver puis de le sécher avec une serviette en papier. Mettez ensuite les feuilles entières ou hachées dans un bac à glaçons. Ajouter de l’eau et placer au congélateur.
La congélation affecte à peine le goût du basilic. Deux façons de congeler les feuilles de basilic : entières, sans les tiges, dans un sac hermétique, ou en purée. Entières, elles serviront à faire du pesto (en les écrasant).